Infuzja alkoholi ( inaczej aromatyzowanie ) to technika nadawania nowego smaku alkoholom. Dlaczego alkoholom? Ponieważ alkohole doskonale absorbują smak!
Wódka o smaku suszonych pomarańczy? A może tequila o smaku cynamonu? Lub whiskey z nutą wanilii. Na to wszystko pozwala nam infuzja alkoholi. Dodatkowo jest to zadanie w miarę proste i każdy z nim sobie poradzi. A tak aromatyzowany alkohol może odmienić smak i postrzeganie wielu klasycznych koktajli!